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降落數(shù)值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉mei活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。
小麥粉加工精度檢測(cè)儀可根據(jù)樣品中麩皮、黑點(diǎn)等雜質(zhì)與面粉本底的顏色的色差進(jìn)行區(qū)分，計(jì)算出麩皮占面粉總面積的比例；根據(jù)圖像亮度進(jìn)行白度測(cè)定（圖像的亮度與白度儀的值有強(qiáng)相關(guān)性）。可以根據(jù)最大的麩星的尺寸判定篩網(wǎng)是否漏竄，并且可以與國(guó)標(biāo)灰分法校正以后，可以預(yù)測(cè)灰分值，以上功能可以很好的指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程。
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